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Azienda Agricola MONTEVERDE

Azienda Agricola MONTEVERDE

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Azienda Agricola MONTEVERDE

Olio extravergine di oliva e mandorle dalla Puglia

L'azienda agricola  Monteverde si trova in Puglia, circa 30 km a nord di Bari e 10 km circa dalla costa del mar Adriatico.

La zona è storicamente vocata alla coltivazione di olivo, mandorlo e vite, colture che appartengono alla storia ed alla tradizione della nostra famiglia.

Dal 2005 il cuore dell'azienda è nella contrada Monteverde, tra le più fertili terre dell'agro di  Terlizzi.

L'azienda nel complesso si estende per circa 10 ettari, frammentati in appezzamenti diversi in contrade diverse, tipica configurazione fondiaria nel Mezzogiorno d'Italia.

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Olio extravergine di oliva estratto a freddo esclusivamente mediante processi meccanici- cultivar ogliarola barese.  L’Ogliarola Barese è conosciuta e molto apprezzata sin dall’antichità; dalle sue olive si ottiene un olio extravergine delicato e fine, caratterizzato da un aroma fruttato mandorlato e da un pizzicore tenue, di colore giallo paglierino. E' fresco, equilibrato mediamente intenso, caratteristiche che lo rendono ideale per un consumo sia a crudo che per la preparazione di minestre, sughi e fritture. E’ un olio che si abbina egregiamente a primi piatti, zuppe di legumi, bruschette e arrosti di carni bianche.


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Chi siamo

L'azienda agricola  Monteverde si trova in Puglia, circa 30 km a nord di Bari e 10 km circa dalla costa del mar Adriatico.

La zona è storicamente vocata alla coltivazione di olivo, mandorlo e vite, colture che appartengono alla storia ed alla tradizione della nostra famiglia.

Dal 2005 il cuore dell'azienda è nella contrada Monteverde, tra le più fertili terre dell'agro di  Terlizzi.

L'azienda nel complesso si estende per circa 10 ettari, frammentati in appezzamenti diversi in contrade diverse, tipica configurazione fondiaria nel Mezzogiorno d'Italia.

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“L'agricoltura è l'arte di saper aspettare.”  R. Bacchelli

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