Olio Extravergine di oliva - Ogliarola barese - L.5

Olio extravergine di oliva estratto a freddo esclusivamente mediante processi meccanici- cultivar ogliarola barese.  L’Ogliarola Barese è conosciuta e molto apprezzata sin dall’antichità; dalle sue olive si ottiene un olio extravergine delicato e fine, caratterizzato da un aroma fruttato mandorlato e da un pizzicore tenue, di colore giallo paglierino. E' fresco, equilibrato mediamente intenso, caratteristiche che lo rendono ideale per un consumo sia a crudo che per la preparazione di minestre, sughi e fritture. E’ un olio che si abbina egregiamente a primi piatti, zuppe di legumi, bruschette e arrosti di carni bianche.